Сайдер Вэйс - Смит энд Криппс

Cider Ways — Smith & Cripps от пивоварни Dollar Bill Brewing (Балларат, штат Виктория, Австралия) представляет собой традиционный сидр, выполненный с использованием современных крафтовых подходов. Напиток производится методом дикого брожения из смеси яблок сортов Грэнни Смит и Крипс Пинк Леди, а также груш Пэкхэм, с последующей сухой охмелкой и выдержкой во французских барриках. Этот фермерский сидр сочетает цитрусовые и тропические ноты хмеля с характерной для бреттаномицетов «фанковой» сложностью. Напиток ориентирован на ценителей сложных, экспериментальных сидров, интересующихся нетрадиционными методами фермента