Сайдер Вейс

Cider Ways от пивоварни Dollar Bill Brewing (Балларат, штат Виктория, Австралия) представляет собой традиционный сидр, созданный с применением передовых винодельческих и пивоваренных методик. Напиток производится из местных яблок сортов Грэнни Смит и Пинк Леди, а также груш Пэкхэм, с последующей дикой ферментацией и выдержкой в специально отобранных французских барриках в течение 16 месяцев. Этот подход, включающий также сухое охмеление смесью новозеландских хмелей, позволяет получить насыщенный, слегка кисловатый сидр со сложным, пикантным профилем и фруктовыми нотами. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сидров