Пиво Rosemary And Peppercorn производится пивоварней Dollar Bill Brewing в городе Балларат, штат Виктория, Австралия. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво с добавлением фруктов, прошедшее дикое брожение и выдержку в бочках. Его производство ориентировано на ценителей сложных и нетривиальных вкусов, которые оценят сочетание классической кислинки с пряными нотами розмарина и перца. Это пиво является примером сочетания традиционных методов ферментации с экспериментальными ингредиентами.