Винтаж 19 Пино Уайлд Фермент

Пиво Vintage 19 Pinot Wild Ferment от пивоварни Dollar Bill Brewing, расположенной в городе Балларат, штат Виктория, Австралия, представляет собой крафтовый кислый эль, относящийся к категории Sour - Other. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей и выдерживается в бочках из-под пино нуар, что придает напитку сложный профиль с винными и фруктовыми нотами. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных сортов, сочетающих в себе традиции пивоварения и виноделия. Использование дикой ферментации и выдержки в винных бочках создает многогранный вкус с выраженной кислотностью и сухим послевкусием.