Пивоварня Dollar Bill Brewing из города Балларат, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт сочетает классические фермерские традиции с экспериментальным подходом, используя выдержку в бочках и добавление ягод. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями исторических стилей. Вкусовой профиль напитка формируется за счёт тонкой кислотности, фруктовых ноток манго, маракуйи и ананаса, а также лёгких ягодных оттенков, что создаёт многослойный и сбалансированный характер.