Dollar Bill Brewing из города Балларат, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле сёр, вдохновлённое классическим коктейлем. Этот сорт сочетает традиционные подходы к пивоварению с экспериментальными ингредиентами, включая миндаль, что придаёт напитку характерный для амаретто аромат и вкус. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая любителям крафтового пива и ценителям нестандартных кислых сортов разнообразие в своём ассортименте. Пиво обладает сбалансированной кислинкой и тёплыми ореховыми нотами, создавая узнаваемый и целостный профиль.