The Mallow Helles Lager — это классический немецкий лагер, производимый пивоварней Dollar Bill Brewing в городе Балларат, Австралия. Пивоварня фокусируется на создании доступных и качественных сортов для локального рынка, сочетая традиционные рецептуры с современным подходом к пивоварению. Этот сорт, являющийся фирменным пивом для The Mallow Hotel, ориентирован на любителей чистых и сбалансированных лагеров, ценителей немецких пивных традиций. Пиво обладает мягким солодовым профилем и чистым послевкусием, что делает его отличным представителем стиля хеллес.