Кипарис и Дамиана Вайлд Эль

Cypress And Damiana Wild Ale — это крафтовое пиво от пивоварни Dollar Bill Brewing, расположенной в городе Балларат, штат Виктория, Австралия. Данный сорт представляет собой дикий эль, произведённый с использованием нетрадиционных для пивоварения ингредиентов — экстрактов кипариса и дамианы, что придаёт напитку характерные травянисто-хвойные тона. После первичной ферментации пиво выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев, что позволяет развиться сложной кисловатой основе и тонким древесным ноткам. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложными ароматическими профилями и методами спонтанного брожения.