Dollar Bill Brewing из города Балларат, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale с добавлением черники. Этот сорт производится с использованием целых свежих местных ягод и метода дикого брожения, что отражает подход пивоварни к созданию сложных и натуральных напитков. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых элей, ищущих нестандартные вкусовые профили. Его вкус формируется за счёт приятной кислотности, оттенков ванили и спелых ягод с лёгкой танинной структурой.