Dollar Bill Brewing из города Балларат, Австралия, представляет фруктовый кислый эль Framboise Raspberry Sour Ale. Этот сорт относится к категории крафтовых кислых элей с добавлением фруктов, где основным компонентом выступает малина. Пивоварня использует комбинированный подход, включающий выдержку части пива в бочках из-под пино нуар, что придает напитку винные и древесные ноты. Данный эль ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными фруктовыми и кислыми профилями, а также экспериментами с бочковой выдержкой.