Пивоварня White Birch Brewing из города Нэшуа, США, представляет традиционный сидр Small Batch Wild Apple, относящийся к стилю Apfelwein. Этот напиток производится небольшими партиями с использованием диких дрожжей и местных яблочных сортов, что отражает подход пивоварни к созданию аутентичных ферментированных продуктов. Сорт ориентирован на ценителей традиционных сидров и натурального крафта, интересующихся региональными особенностями напитка. Вкусовой профиль этого сидра формируется за счёт естественной ферментации, что придаёт ему характерную сухую и сложную структуру.