Catawba Brewing Co. из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле стаут. Этот сорт сочетает классическую тёмную основу с добавлением специй, включая корицу и перец, что характерно для направления «Mole». Производство ориентировано на небольшие партии, что позволяет уделять внимание деталям, таким как настаивание на какао-бобах для придания шоколадных ноток. Пиво сбалансировано, с доминированием солодового профиля и поддерживающей ролью хмеля, и рассчитано на ценителей экспериментальных и насыщенных крафтовых стаутов.