Блэк Форест Саур

Описание вкуса и стиля

Black Forest Sour от пивоварни Common People Brewing Co (Бангаллоу, штат Новый Южный Уэльс, Австралия) представляет собой крафтовое кислое пиво с фруктами, выполненное в стиле Sour - Fruited. Пивоварня ориентирует свои сорта на ценителей современных крафтовых направлений, уделяя внимание локальным ингредиентам и региональному рынку. В основе этого пива лежит метод kettle souring, а для его создания использованы свежая малина, ежевика и вишня, поставляемые местными фермерскими хозяйствами. Сочетание ягодного профиля с нотками, которые придает дрожжевая культура для эля, создает многогранный вкус с балансом кислоты и сладости.