Пиво Bitta Cheesecake от пивоварни Molly Rose Brewing (Коллингвуд, штат Виктория, Австралия) представляет собой крафтовый кислый эль категории Sour - Other. Этот сорт сочетает в себе необычные вкусовые акценты, такие как черника и кофе, что характерно для современных экспериментальных подходов в пивоварении. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей авторских крафтовых сортов, ищущих сложные и нетривиальные вкусовые профили. Вкус этого пива формируется сочетанием оттенков дубовой мандаринки, белого шоколада, яркой черники и сухого кофейного финиша, создавая многослойный и запоминающийся характер.