Ballistic Beer из города Салисбери в австралийском штате Квинсленд представляет американский IPA, сфокусированный на демонстрации одного сорта хмеля. Этот крафтовый эль производится с акцентом на чистоту вкуса, позволяя раскрыться характерным нотам хмеля El Dorado. Пиво ориентировано на ценителей современных IPA, интересующихся нюансами отдельных хмелевых сортов. Его профиль формируется за счёт выраженных цитрусовых и карамельных тонов, что является характерной особенностью данного монохмельного подхода.