Hoppy Valley IPA — это английский индиа-эль от пивоварни Boothtown Brewing Co, расположенной в городе Галифакс, графство Западный Йоркшир, Англия. Данный сорт представляет собой классический английский IPA, сфокусированный на балансе между солодовой основой и традиционными английскими хмелями, что отличает его от более горьких американских аналогов. Пивоварня придерживается традиционных методов, ориентируясь на создание доступных и сбалансированных сортов для локального рынка. Этот IPA, с его характерным хмелевым ароматом и умеренной горечью, рассчитан на ценителей классических английских стилей и тех, кто ищет менее интенсивную альтернативу современным хмелевым сортам.