Пиво Midnight от пивоварни Happy Valley Brewing Co. из Стаффорда, штат Квинсленд, Австралия, представляет собой крафтовый имперский стаут. Этот сорт ориентирован на ценителей выдержанных крепких сортов, которые ищут насыщенный и сложный вкусовой профиль. В производстве уделяется внимание созданию плотной текстуры и глубокого вкуса, сочетающего оттенки темного шоколада и карамели. Пиво обладает характерной бархатистой сладостью патоки и теплым шлейфом, напоминающим о выдержке в бочках.