Пиво The Peacock w/HBC 1019, Galaxy, Amarillo & Local Peaches от пивоварни Red Barn Brewing Co. (Бленхейм, Онтарио, Канада) представляет собой нефильтрованный IPA в стиле New England. Этот сорт является частью линейки Barnyard IPA и демонстрирует подход пивоварни, сочетающий экспериментальные хмели с локальными ингредиентами, такими как местные персики. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся новыми вкусовыми профилями и региональными особенностями производства. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания тропических и цитрусовых ноток хмелей Galaxy и Amarillo с сочными персиковыми оттенками экспериментального хмеля HBC 1019