Пиво Simcoe Single Hop IPA (10 Barrel Series) от пивоварни Wild Horse Brewing Co, расположенной в городе Лландидно, Уэльс, представляет собой американский IPA, сфокусированный на исследовании хмеля. Этот сорт является частью ограниченной серии, вдохновленной различными идеями и демонстрирующей подход пивоварни к созданию экспериментальных крафтовых напитков. Пиво ориентировано на ценителей американских IPA и любителей, интересующихся изучением профилей отдельных сортов хмеля. В этом варианте используется хмель Simcoe, чьи фруктовые и сосновые ноты раскрываются за счёт обильного охмеления на всех этапах производства.