Red Hopped With Dr Rudi & Topaz — это американский ред эль от пивоварни Big Ridge Brewing, расположенной в Суррее, провинция Британская Колумбия, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классическая солодовая основа красного эля с современными хмелевыми профилями. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая свежие сорта, произведённые с акцентом на качественные ингредиенты. Пиво сбалансировано за счёт использования хмелей Dr. Rudi и Topaz, что создаёт гармоничный вкус с цитрусовыми и травянистыми нотами, интересный для ценителей американских крафтовых элей.