Пивоварня Big Ugly Brewing из города Чесапик, штат Вирджиния, США, представляет крафтовое пиво в стиле имперский пастри-стаут. Сорт Great Bridge Special: Red Velvet Oreo Stout ориентирован на ценителей современных десертных направлений в крафтовом пивоварении, предлагающих насыщенные и сложные вкусовые профили. В основе производства лежит сочетание значительного количества лактозы с хмелями, дающими землистые ноты, что создаёт характерный плотный и сладковатый вкус. Этот стаут является примером популярного направления пастри-стаутов, где акцент делается на воссоздании узнаваемых десертных оттенков.