Бретт Фрамбуаз

Описание вкуса и стиля

Brett Framboise — это крафтовое кислое пиво от пивоварни Microbrasserie Pit Caribou, расположенной в городе Анс-а-Бёфи, провинция Квебек, Канада. Сорт представляет собой сочетание классических методов с использованием диких дрожжей бреттаномицетов и настаивания на малине, что создаёт сложный и сухой профиль. Пивоварня ориентирована на локальный рынок Квебека, предлагая ассортимент экспериментальных и традиционных стилей для ценителей крафтового пива, интересующихся ферментацией и фруктовыми нотами. Отличительной стороной этого пива является его выдержка в бывших красных винных бочках, что придаёт напитку дополнительные винные танины и глубину аромата.