Пивоварня Pit Caribou из города Анс-а-Бёфиль, провинция Квебек, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Wild Ale. Сорт Les Pieds Croches относится к категории кислых элей и производится с использованием пшеничного солода и современных хмелей Mosaic, Amarillo cryo и Ekuanot cryo. Этот подход позволяет получить напиток с ярким и сложным вкусовым профилем, который ориентирован на ценителей современных экспериментальных сортов. Пиво обладает сбалансированной кислотностью и насыщенным ароматом, что делает его характерным представителем направления Wild Ale.