Пиво IPA Américaine des Appalaches от пивоварни Microbrasserie Pit Caribou, расположенной в городе Анс-а-Бёфиль, провинция Квебек, Канада, представляет собой американский IPA. Этот сорт демонстрирует классические для стиля характеристики с акцентом на цитрусовые и цветочные тона американских хмелей. Пивоварня применяет метод холодного охмеления сортами Simcoe и Centennial, что позволяет максимально раскрыть их смолистые и эфирные масла, создавая выраженную горечь и насыщенный аромат. Данное пиво ориентировано на ценителей современных американских IPA, которые ищут яркий и чистый хмелевой профиль в традиционном формате.