Ши Суй

Пиво 10 Shui (拾歲) от пивоварни Young Master Brewery представляет собой бельгийский крепкий тёмный эль. Пивоварня, расположенная в Гонконге на острове Гонконг, сочетает в своём производстве международные крафтовые тренды с локальным культурным контекстом. Этот сорт создан с применением смешанной ферментации с бреттаномицетами и квейком, а также длительной выдержкой в бурбонных бочках, что придаёт ему сложный профиль с тонами тёмных фруктов и лёгкими винными нотками. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и barrel-aging, и является отражением десятилетнего оп