Пиво Onkel Thoms Pilsener производится на небольшой пивоварне Thunbier, расположенной в городе Тун, Швейцария. Этот сорт представляет собой немецкий пилснер, выполненный в классических традициях с акцентом на чистоту вкуса и сбалансированный хмелевой профиль. Пивоварня позиционирует себя как локальный производитель, предлагающий ограниченные партии крафтового пива, ориентированные прежде всего на ценителей традиционных европейских стилей в своём регионе. Пиво обладает характерным для стиля сухим послевкусием и выразительным благородным хмелевым ароматом.