Олд Гроус (Батч 1)

Описание вкуса и стиля

Old Growth (Batch 1) — это американский вайлд эль, произведенный пивоварней Trinity Brewing Co. в Колорадо-Спрингс, США. Этот сорт представляет собой коричневый эль, вдохновленный фламандскими традициями, который выдерживается в дубовых бочках от 6 до 18 месяцев с использованием диких культур бактерий и дрожжей. Пивоварня ориентирует это пиво на ценителей сложных и редких ферментированных сортов, интересующихся историческими стилями и современной крафтовой интерпретацией. Выдержка в бочках придает пиву характерную яблочную кислотность и сложный ароматический профиль с нотами зеленого яблока, цитрусовых и кожи.