Trinity Brewing Co. из Колорадо-Спрингс, США, представляет сорт Peach Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Пивоварня фокусируется на создании сложных и сбалансированных сортов, часто экспериментируя с нетрадиционными ингредиентами и методами ферментации. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся яркими фруктовыми и кислыми профилями. Вкус этого пива формируется за счёт натурального персика, что обеспечивает гармоничное сочетание фруктовой сладости и освежающей кислотности.