Trinity Brewing Co. из Колорадо-Спрингс, США, представляет крафтовое пиво Honey Sour, выполненное в стиле блонд эля с кислыми нотами. Этот сорт производится с использованием метода выдержки в бочках, что придаёт напитку характерную сложность, а последующее купажирование с мёдом создаёт уравновешенный профиль. Пиво сварито с добавлением какао-бобов и цитрона пальчатый (Buddha's Hand), что формирует его многогранный вкус и аромат. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями и традиционными методами выдержки.