Пивоварня Brouwerij De Kopstoot из Роттердама, Нидерланды, представляет крафтовое пиво Doorgehaalde Dirk в стиле кислого IPA. Этот сорт сочетает яркую хмелевую горчинку, характерную для индийского светлого эля, с выраженной кислинкой, что создает сложный и сбалансированный вкусовой профиль. Пиво сварено с использованием американских хмелей сорта Cheater, которые придают ему цитрусовые и тропические ароматы. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными сочетаниями классических стилей.