Keep It Boreal DIPA — это имперский индийский пейл-эль от пивоварни Black Spruce Brewing Company, расположенной в городе Фэрбанкс, США, штат Аляска. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для DIPA насыщенные хмелевые профили с использованием пшеницы и овса для создания плотной текстуры. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая любителям крафта характерные для региона ингредиенты. Пиво обладает сложным вкусовым профилем, где смолистые и тропические ноты хмеля гармонично сочетаются с плотной, насыщенной основой из солода.