Пивоварня Boréale из города Бленвиль, Канада, предлагает крафтовое пиво Double IPA Galaxy в стиле Imperial IPA. Этот сорт производится с использованием современных хмелей Galaxy, Nelson Sauvin и Citra, что обеспечивает характерный тропический и травянистый ароматический профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся интенсивными и насыщенными вкусами. В производстве используется подход, сочетающий классические методы варки с экспериментами по подбору новых хмелевых комбинаций.