Пиво IPA Du Nord-Est Nelson Sauvin производится канадской пивоварней Boréale, расположенной в городе Бленвиль, провинция Квебек. Это крафтовое пиво в стиле New England IPA, для которого характерны мутный вид и насыщенный аромат. Сорт является специальной версией классической линейки, дополнительно охмелённой новозеландским сортом Nelson Sauvin, что придаёт ему яркие тропические и виноградные ноты. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, интересующихся экспериментальными вариациями в рамках популярного стиля.