Ground Breaker Brewing из Портленда, США, специализируется на производстве безглютенового крафтового пива, используя альтернативное сырьё, такое как чечевица и каштаны. Сорт Mosaic Stone Fruit Ale представляет собой эль, в котором сочетаются ароматы персика, абрикоса и вишни, дополненные сухой охмелёвкой сортом Mosaic. Этот подход позволяет создавать сложные вкусовые профили, оставаясь в рамках строгих требований к отсутствию глютена. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, в том числе тех, кто придерживается безглютеновой диеты и ищет интересные и полноценные вкусовые варианты.