Old Stove Brewing Co. из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле американского IPA. Этот сорт производится с использованием свежего, а не сушеного хмеля Centennial, что придает аромату яркие травянистые и цитрусовые ноты. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ценителям крафта сезонные сорта, отражающие современные тенденции хмелевания. Использование свежесобранного хмеля непосредственно после урожая является отличительной особенностью этого пива, создающей его характерный свежий профиль.