Тефф Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Ground Breaker Brewing из Портленда, США, представляет крафтовое пиво Teff Wild Ale, относящееся к американскому стилю Wild Ale. Этот сорт производится с использованием диких дрожжей для спонтанного брожения и в его основе лежит теф — безглютеновое зерно, что определяет его характер. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся альтернативными зерновыми и методами ферментации. Его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания характерной для диких элей кислотности и уникальных нот, полученных из тефа.