Brewtide Brewery из города Олбион, штат Квинсленд, Австралия, представляет сорт Glutinum Redactum, который является безглютеновым пивом. Этот продукт создан для тех, кто по медицинским или диетическим соображениям ищет альтернативы традиционному пиву, но не хочет отказываться от его вкуса. Пивоварня фокусируется на использовании специальных злаков, таких как сорго или рис, которые позволяют добиться чистого вкусового профиля, характерного для классических стилей. Сорт демонстрирует, что безглютеновое пиво может обладать сбалансированным вкусом и полнотелой текстурой, что делает его доступным для широкого круга потребителей, включая ценителей крафтовых напитков с