Urban Farm Fermentory, расположенная в Портленде, штат Мэн, США, производит этот сухой сидр, ориентированный на ценителей натуральных ферментированных напитков. Напиток создаётся путём дикого брожения на природных дрожжах из свежевыжатых яблок, собранных в штате Мэн, что отражает локальный подход пивоварни к производству. Данный сидр, выдержанный до полной сухости, представляет собой сочетание традиционных методов ферментации и регионального сырья. Его вкусовой профиль, сформированный исключительно натуральными процессами, будет интересен тем, кто ищет аутентичные и терпкие сидры.