Urban Farm Fermentory из Портленда, штат Мэн, США, производит этот сухой сидр, выдержанный в бочках из-под бурбона. Напиток сочетает традиционное сидровое производство с экспериментальным подходом к выдержке, что характерно для современных крафтовых методик. Он ориентирован на ценителей сложных ферментированных напитков, интересующихся влиянием древесины и остаточных спиртов на вкусовой профиль. Выдержка в бочках придает сидру дополнительные оттенки ванили, дуба и карамели, создавая многослойный и сбалансированный вкус.