Cervejaria 4 Árvores из Порту-Алегри, штат Риу-Гранди-ду-Сул, Бразилия, представляет крафтовое пиво Cateto Wild Red Saison, которое сочетает в себе традиции бельгийского фермерского эля с американским подходом к использованию диких дрожжей. Этот сорт относится к категории Wild Ale и создан на основе красного сезона с добавлением 30% яблочного сока, что придает напитку характерную фруктовую основу. После первичного брожения пиво проходит реферментацию со смесью диких дрожжей и выдерживается на американских дубовых спиралях, что обеспечивает сложный и сухой профиль с тонкими древесными и кисловатыми нотами. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных