Пивоварня Streetside Brewery из Цинциннати, штат Огайо, США, предлагает американский пейл-эль It's One Louder-Simcoe. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, сваренное по технологии SMaSH с использованием одного солода и одного сорта хмеля, что позволяет ярко раскрыть характер выбранной Симко. Особенностью производства является добавление хмеля исключительно на стадии охмеления, что придает напитку насыщенный аромат без выраженной горечи. Пиво ориентировано на ценителей современных американских стилей, которые оценят его фруктовые тона и освежающий, сухой финиш.