California Common Steam Ale от пивоварни Sydney Brewery (Сидней, Австралия) представляет собой крафтовую интерпретацию исторического американского стиля. Пивоварня сочетает классические рецептуры с современными технологиями, ориентируясь в первую очередь на локальный рынок Сиднея и региона Новый Южный Уэльс. Этот эль, произведённый с использованием специальных дрожжей для лагерного брожения при более высоких температурах, обладает характерным карамельно-ореховым профилем. Сорт рассчитан на ценителей, интересующихся историческими и региональными стилями пивоварения, и является отличным представителем своей категории.