Пиво Barrel Aged Dirty Monk производится пивоварней Blue Mountain Brewery, расположенной в городе Афтон, штат Вирджиния, США. Этот сорт представляет собой крафтовый бельгийский даббель, выдержанный в дубовых бочках, что является его отличительной особенностью. Подход к производству сочетает уважение к классическим бельгийским традициям с современными крафтовыми техниками, такими как бочковая выдержка. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся сложными, выдержанными в бочках интерпретациями классических европейских стилей.