Пивоварня Blue Monkey Brewery, расположенная в Гилтбруке, графство Ноттингемшир, Англия, представляет американский пейл-эль Infinity Centennial Dry Hopped. Этот сорт относится к категории крафтового пива, сочетающего классическую основу с современными методами сухого охмеления. Пиво производится с акцентом на выраженный хмелевой профиль, что делает его ориентированным на ценителей американских крафтовых элей, ищущих яркий и ароматный напиток. Использование хмеля сорта Centennial в процессе сухого охмеления придает пиву характерные цитрусовые и цветочные нотки в аромате и вкусе.