Пивоварня Blue Monkey Brewery из города Гилтбрук, графство Ноттингемшир, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле Pale Ale. Этот сорт сочетает классическую основу светлого эля с добавлением местного свежего ревеня, что создаёт интересный вкусовой профиль. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых сортов, ищущих нестандартные сочетания в рамках традиционных стилей. Его производство включает использование таких ингредиентов, как лактоза и ваниль, что обеспечивает характерные кремовые ноты, гармонирующие с кисловатой свежестью ревеня.