Вакатион Виз Бретт (Батч 2)

Описание вкуса и стиля

Пиво Vacation With Brett (Batch 2) от пивоварни Highland Park Brewery (Лос-Анджелес, США) представляет собой американский вайлд эль, в котором сочетаются современные хмелевые профили и традиционная техника ферментации с использованием диких дрожжей. За основу взят бельгийский стиль с американскими хмелями Citra и Amarillo, после чего пиво дополнительно выдерживается три месяца с несколькими штаммами бреттаномицетов. Этот подход к производству, включающий длительную выдержку, обеспечивает сухое тело и сложный ароматический профиль с нотами тропических фруктов, косточковых и характерной фанковой нюансировкой. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся эксперимента