Пивоварня Marble Beers Ltd из Манчестера, Англия, представляет крафтовое пиво в стиле сёр. Этот сорт сочетает в себе современные подходы к ферментации с классической техникой выдержки в бочках. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных сортов, интересующихся влиянием древесины на вкусовой профиль. Его производство включает выдержку в шотландском вискичном бочонке, что придаёт напитку характерные древесные тона и дополнительную сложность, гармонично дополняющую кислые яблочные ноты.