Кислый Блонд Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Marble Beers Ltd из Манчестера, Англия, представляет Sour Blonde Ale — крафтовое пиво, созданное с применением методов смешанной ферментации. Этот сорт является первым релизом из пивоваренной «солера»-системы, где напиток выдерживается в дубовых бочках. Для брожения используется комплексная культура, включающая штаммы бреттаномицетов, лактобацилл и педиококков, что обеспечивает характерную сложную кислотность и глубину вкуса. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и сложными ферментированными профилями.