Five-Oh Brew Co. из Манчестера, Англия, представляет Cuckoo #12 Mosaic IPA Mk2 — английский вариант IPA, в котором классические традиции сочетаются с современными ингредиентами. Пивоварня фокусируется на создании крафтовых сортов, ориентированных на локальный рынок и ценителей английских пивных стилей. Для этого обновления рецептуры использованы солода Maris Otter и Crystal, что подчеркивает чистую солодовую основу. Данный сорт предлагает сбалансированный вкус, где характер английского IPA дополняется ароматикой современных хмелей.