Northwinds Brewery из города Коллингвуд, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт является кислым элем, сваренным с добавлением клюквенного соуса и начинки для вишнёвого пирога, что создаёт аромат сладкой вишни и сухое, терпкое послевкусие клюквы. Пивоварня сочетает классические методы сварки кислого пива с экспериментальными ингредиентами, ориентируясь на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся фруктовыми кислыми элями.